cheesecake med citrusmarinerade jordgubbar eller våra utvalda ostar med marmelad och knäcke
Säsongsmeny
Vi har alltid en trea på de bästa råvarorna med ett speciellt utvalt dryckespaket. Det händer så mycket från "skog å jord till bord" att vi har svårt att hinna med att uppdatera menyn. Men vi lovar en härlig säsongsupplevelse!
Varmrätt
smörstekt Vänergös med primörer, sauce mousseline smaksatt med brynt smör & citron, dillkokt färskpotatis eller grillad oxfilé sauterade primörer, smörad rödvinsås, ramslöks emulsion , smördegsinbakad potatis smaksatt med bryn smör, vitlök & örter
Förrätt
kantarelltoast, smörstekt bröd, wrångebäck från Almnäs, lingon eller råbiff med tryffelemulsion, friterad kapris, ruccola, hyvlad parmesan