Säsongsmeny
Förrätt
kantarelltoast, smörstekt bröd, wrångebäck från Almnäs, lingon
eller
råbiff med tryffelemulsion, friterad kapris, ruccola, hyvlad parmesan
Varmrätt
smörstekt Vänergös
med primörer, sauce mousseline smaksatt med brynt smör & citron, dillkokt färskpotatis
eller
grillad oxfilé
sauterade primörer, smörad rödvinsås, ramslöks emulsion , smördegsinbakad potatis smaksatt med bryn smör, vitlök & örter
Dessert
cheesecake med citrusmarinerade jordgubbar
eller
våra utvalda ostar med marmelad och knäcke
Förrätter
Småplock
saltrostade marconamandlar 65kr
oliver 55kr
chips & dip 65kr
chark & ost 185kr
pommes & dip 85kr
vitlöksbröd 85kr
kantarelltoast
178smörstekt bröd, wrångebäck från Almnäs, lingon
Musslor
135/270vitlöksgratinerade med bröd & aioli
Råbiff
156med tryffelemulsion, friterad kapris, ruccola, hyvlad parmesan
Löjrom från Vänern
286smörstekt bröd, vispad smetana, hackad gräslök & rödlök
SOS
135 / 185vår egenkryddade sill, gubbröra, knäcke & lagrad ost
Varmrätter
Grillad oxfilé
425grillad oxfilé
sauterade primörer, smörad rödvinsås, ramslöks emulsion, smördegsinbakad potatis smaksatt med bryn smör, vitlök & örter
Torskrygg
367bakad blomkål, grillad pak choi, brynt soyasmör, wasabicremé, räkor & färskpotatis
Gratinerade musslor i vitlök
270bröd och aioli
side order pommes
Smörstekt gös
378med primörer, sauce mousseline smaksatt med brynt smör & citron, dillkokt färskpotatis
Abborre
365färskpotatis, ägg, pepparrot, brynt dillsmör & räkor
Högrevsburgare
265ramslök-& ostdressing, crispsallad, grillad tomatsalsa, saltgurka,
havarti jalapeno ost, dipp & pommes
Entrecote
387med grillad tomatsalsa, pak-choi & krossad rostad potatis smaksatt med lagrad ost, örter & vitlökssmör
tempeh smaksatt med chili & vitlök
325 krbakad blomkål, grillad pak-choi, brynt soyasmör, wasabicreme & färskpotatis
Desserter
Cheesecake
142med citrusmarinerade jordgubbar
chokladcremé
156med brownie, salt karamell mousse, rostad vit choklad & krossat hallon
Utvalda ostar
135från Skaraborg och resten av världen, kex och annat gott
Mr black, enkel espresso & chokladbiskvi
145Chokladbiskvi
45Bryggkaffe cultivo
35 krkrav- och fairtrade märkt från etiopien och sydamerika lätt syrlighet med rostade chokladtoner
Espresso terazza
39 krkrav och rätttvisemärkt mörkrostad espresso med en mild kryddighet och lång eftersmak
Cappuccino
45 krKaffe latte
45 krTe svart/grönt
35 krTerazzen
Ostron
45 krMarinerade oliver
65Vitlöksbröd
85alkoholfritt
Rostad vitlök & chilimarinerad manchego
126glas, alkoholfritt