Sorbet på citronverbena Och Cremè brülée med smak av mocca, hasselnötscrunch 5 rätters meny 595:-
Säsongsmeny
Vi har alltid en trea på de bästa råvarorna med ett speciellt utvalt dryckespaket. Det händer så mycket från "skog å jord till bord" att vi har svårt att hinna med att uppdatera menyn. Men vi lovar en härlig säsongsupplevelse!
Varmrätt
Sotad skreitorsk beurre blanc smaksatt med rökt brynt smör, primörer, sidfläsk & potatisstomp med savoykål Eller Flamberad pepparstek sotad purjolök, friterad lök, rostad lökcremé, grönpepparsås & rösti med rökt fläsk
En bra start
Krabbravioli skummig skaldjursbisque, champagnepicklad pumpa, kålrabbiblomma fylld med karamelliserad fänkål, gräslöksölja Och Oxtartar syltad gulbeta, ramslökskapris, chips på palsternacka, picklad lök & dijonnaise