🌻 lokala ostar med vår bästa marmelad och fröknäcke eller 🌻 rabarber med rostad jordgubbsglas, syltad ingefära & karamelliserad choklad trerätters meny 595
Säsongsmeny
Vi har alltid en trea på de bästa råvarorna med ett speciellt utvalt dryckespaket. Det händer så mycket från "skog å jord till bord" att vi har svårt att hinna med att uppdatera menyn. Men vi lovar en härlig säsongsupplevelse!
Varmrätt
🌻 halstrad gös dillad beurre blanc, primörer, med örtslungad nypotatis eller 🌻 grillad flankstek nouc cham på nässlor & ramslök, jalapenoemulsion, rödvinssås och rostad färskpotatis med lagrad ost
En bra start
🌻 vit sparris ”benedict” pocherat ägg, potatiscroccanti med parmesan, hollis på brynt smör, yuzu & miso eller 🌻 sotad råbiff löjrom, citronsmetana, picklad schalottenlök, rostad vitlök och ramslöksolja