ostcremé, karamelliserad lök, coleslaw smaksatt med äpple
serveras på grillat bröd
Varmrätter
vänerfisk – skreitorsk från norra norge – oxfilé från närkegårdar – entrecote från svenska gårdar – rotsaker betor från gotland & skaraborg viltkorv – adelsåsens vilt