glaserad morot och lök, ramslöksbea, konfiterad potatis med timjan, kalvsky smaksatt med rostad vitlök och citron
Varmrätter
vänerfisk – skreitorsk från norra norge – oxfilé från närkegårdar – entrecote från svenska gårdar – rotsaker betor från gotland & skaraborg viltkorv – adelsåsens vilt