Härliga dofter och smaker välkomnar våren
En bra start.. välj mellan
☀️Råbiff
schalottenlök, äggcremé, friterad nässla, krispig potatis och vild vitlök
eller
☀️Sparrissoppa
konfiterad äggula, svartrökt bacon, krasse och nybakt bröd
Varmrätter att välja på….
☀️Vänergös
rostad grädde smaksatt med grillad citron, isad lök och dill, vårgrön dillolja och pressad potatis
eller
☀️ Tenderstrip
glaserad morot och lök, ramslöksbea, konfiterad potatis med timjan, kalvsky smaksatt med rostad vitlök och citron
Det söta att välja på…
☀️Chokladfondant
rabarberglass med yoghurt, rabarbercurd, inkokt krispig rabarb och chokladsmuler
eller
☀️Våra bästa ostar
