dillpicklad grön tomat, lagrad ost, pankokrisp & tryffelemulsion
Förrätter
löjrom från vänern – musslor från nordsjön – betor från sverige – honung från töreboda – getost från frankrike – skaldjur från norska ishaven – oxfilé från svenska gårdar
Musslor
vitlöksgratinerade musslor förrätt/varmrätt med bröd och aioli
Hummersoppa
knaprig skaldjursmousseline, råmarinerad fänkål & purjolök, nybakt bröd
SOS
brynt smör-sill, citrussill, dill &- fänkålssill, vispat smör, knäcke & lagrad ost
Småplock
saltrostade marconamandlar 65kr oliver 55kr chark & ost 185kr pommes & dip 85kr vitlöksbröd 85kr chips & dip 55kr
Löjrom från Vänern
smörstekt bröd, vispad smetana, hackad gräslök & rödlök