med tryffelemulsion, friterad kapris, ruccola, hyvlad parmesan
Förrätter
löjrom från vänern – musslor från nordsjön – betor från sverige – honung från töreboda – getost från frankrike – skaldjur från norska ishaven – oxfilé från svenska gårdar
Musslor
vitlöksgratinerade med bröd & aioli
kantarelltoast
smörstekt bröd, wrångebäck från Almnäs, lingon
SOS
vår egenkryddade sill, gubbröra, knäcke & lagrad ost
Småplock
saltrostade marconamandlar 65kr oliver 55kr chips & dip 65kr chark & ost 185kr pommes & dip 85kr vitlöksbröd 85kr
Löjrom från Vänern
smörstekt bröd, vispad smetana, hackad gräslök & rödlök