pocherat ägg, hollis på brynt smör, krispig potatis och lagrad
Förrätter
löjrom från vänern – musslor från nordsjön – betor från sverige – honung från töreboda – getost från frankrike – skaldjur från norska ishaven – oxfilé från svenska gårdar
S O S
smör, ost, sill
Vänerlöjrom
smörstekt toast, rödlök och smetana
Toast Skagen
klassikern med krämig röra toppad med löjrom på bröd
Råbiff
grillad vårlök, bakad tomat, rökt citronemulsion, picklade senapsfrön och riven lagrad ost
Småplock
saltrostade marconamandlar 65kr oliver 55kr chips & dip 65kr chark & ost 185kr pommes & dip 85kr vitlöksbröd 85kr boquerón 95kr
Ramslöksoppa
grillad foccacia med ost och ramslökspesto