citron & kaprisemulsion
Förrätter
löjrom från vänern – musslor från nordsjön – betor från sverige – honung från töreboda – getost från frankrike – skaldjur från norska ishaven – oxfilé från svenska gårdar
Tataki på oxfilé
hackad vårlök, srirachamajjo furikake, dressing på soya & yuzu
3 x sill & gubbröra
ost knäcke smör
Vitlöksbröd
Småplock
saltrostade marconamandlar 65kr oliver 55kr chark & ost 185kr pommes & dip 85kr vitlöksbröd 85kr chips & dip 55kr
Löjrom & dillblinier
vispad smetana, picklade rödlök och dillcrisp
Krämig jordärtskocksoppa
rostat äpple rökt sidfläsk och krutonger