rostad grädde smaksatt med grillad citron, isad lök och dill, vårgrön dillolja och pressad potatis
Varmrätter
vänerfisk – skreitorsk från norra norge – oxfilé från närkegårdar – entrecote från svenska gårdar – rotsaker betor från gotland & skaraborg viltkorv – adelsåsens vilt