sensommarens primörer med bakad lök, kantarellsmör med kittost och timjan, pommes pavé och rödvinssås
Varmrätter
vänerfisk – skreitorsk från norra norge – oxfilé från närkegårdar – entrecote från svenska gårdar – rotsaker betor från gotland & skaraborg viltkorv – adelsåsens vilt