cremé på jordärtskocka, bakad savoykål, hasselnöt, brynt soyasmör och dillemulsion
Varmrätter
vänerfisk – skreitorsk från norra norge – oxfilé från närkegårdar – entrecote från svenska gårdar – rotsaker betor från gotland & skaraborg viltkorv – adelsåsens vilt