Våren är här…!

Härliga dofter och smaker välkomnar våren

En bra start.. välj mellan

☀️ Silltapas
matjessill med brynt smör, rödlök och knäcke, ingefära och limesill på mandelpotatis
löksill på blinier med gurka och sriracha

eller

☀️Sparrissoppa
konfiterad äggula, svartrökt bacon, krasse och nybakt bröd

Varmrätter att välja på….

☀️Vänergös
rostad grädde smaksatt med grillad citron, isad lök och dill, vårgrön dillolja och pressad potatis

eller

☀️ Kalvrygg
glaserad morot och lök, ramslöksbea, konfiterad potatis med timjan, kalvsky smaksatt med rostad vitlök och citron

Det söta att välja på…

☀️Chokladfondant
rabarberglass med yoghurt, rabarbercurd, inkokt krispig rabarb och chokladsmuler

eller

☀️Våra bästa ostar