Härliga dofter och smaker välkomnar våren
En bra start.. välj mellan
🐥 Silltapas
matjessill med brynt smör, rödlök och knäcke, ingefära och limesill på mandelpotatis
löksill på blinier med gurka och sriracha
eller
🐥Sparrissoppa
konfiterad äggula, svartrökt bacon, krasse och nybakt bröd
Varmrätter att välja på….
🐥Vänergös
rostad grädde smaksatt med grillad citron, isad lök och dill, vårgrön dillolja och pressad potatis
eller
🐥Kalvrygg
glaserad morot och lök, ramslöksbea, konfiterad potatis med timjan, kalvsky smaksatt med rostad vitlök och citron
Det söta att välja på…
🐥Chokladfondant
rabarberglass med yoghurt, rabarbercurd, inkokt krispig rabarb och chokladsmuler
eller
🐥Våra bästa ostar
