primörer, rödvinssås smaksatt med brynt smör, lime & schalottenlök, krossad gratinerad nypotatis
Varmrätter
vänerfisk – skreitorsk från norra norge – oxfilé från närkegårdar – entrecote från svenska gårdar – rotsaker betor från gotland & skaraborg viltkorv – adelsåsens vilt