snart är det sommar och på riktigt! Till fina mammas dag har vi satt ihop en smarrig 3-rätters meny men man kan självklart välja från a la carten om man vill det.
förrätt
handskalade räkor på smörstekt brioche, sparrisemultion toppad med dill, gräslök samt picklad rödlök
eller
nässelsoppa kokt på björksav, sauterad fänkål, ägg, nybakt bröd
varmrätt
smörstekt abborre med en sauté på schalottenlök, vit sparris och hyvlade morötter
dill beurre blanc & nypotatis
eller
rödvin & pepparglacerad oxfilemedaljonger serveras med grön sparris, bladspenat och våran egen mozzarella samt potatiskaka med ramslök
dessert
eclair med marinerade svenska jordgubbar, vaniljcrème & flädersorbet
eller
rabarber ”tarte tatin” med vispad vaniljpannacotta & älgört
Menyn kostar 595:- och självklart har vi satt härliga dryckespaket till.
