En härlig vårmeny av kärleksfullt utvalda råvaror ….

Förfesten

💛 Krämig matjessill på kavring i bakelseform med dressad örtsallad & hyvlad rädisa
och/eller
💛 Vårgrön soppa med potatiskrisp, ägg & körvel

Varmrätt
💛 Smörstekt vänergös med sauce mousseline, grön dillolja, hyvlade vårprimörer, smördegsinbakad potatisrulle med lagrad ost
och/eller
💛 Oxfilé, variation på morot & betor, ramslöksemulsion, rödvinssås med rostad vitlök & persilja, pommes Anna med vårens örter 

Det söta
💛 Inkokt glasrabarber, rabarberkompott med kardemumma, salt karamellmousse, mini drömmar & brynt smörglass
💛 Våra utvalda ostar hemkokt marmelad & fröknäcke

Trerätters meny 595 och en femrätters kostar 635

Till menyn har vi satt ett magiskt dryckespaket för vin 490 sek som börjar med ett glas välkomst bubblor och ett ölpaket 275 sek.

boka@sillochdynamit.se eller 0501-14180