IMG_0042Välkommen till Sill & Dynamit.
Vi öppnar åter 14/2, alla hjärtans dag! med en fantastisk alla hjärtans dag meny!.
Vi ses väl då!.

Vi serverar god mat från det Skaraborgska skafferiet och givetvis vårt eget öl Esplanad. Just nu serverar vi utöver a la carte menyn en härlig tre rätters meny med härliga vintersmaker:
Förrätt
Hummersoppa med skaldjurstartar och Nils. P. Karlssons limpa.
eller
Rökt rådjur med blåbärschutney, semitorkade blåbär och en ostkräm på  blåmögelost.
Varmrätt
Timjanbakad torskrygg med rotselleriflarn och ljuvligt ostronskum.
eller
Rosastekt hjort med syltad pumpa, karl-johansvamp äpplemustsås och fondantpotatis.
Dessert
Rik chokladfondant med marraschinomarinerade körsbär och köksmästarens körsbärssorbet.
Pris 435: för menyn, självklart har vi satt ett dryckespaket till om man så önskar.

IMG_0497_edited-1Vi älskar närproducerat och är stolta över vårt Skaraborgska skafferi. Här finns riktiga råvaror av god kvalitet, vintersäsongen borgar för nya goda inspirerande smaker.
Självklart serverar vi vårt eget öl Esplanad, Skål!


 

 


Vårt Nyhetsbrev
Vill du ha recept, nyheter, dryckestips, info om provningar, veta vad som är på gång hos oss och få inspiration kring mat och dryck, anmäl dig här
Namn

E-postadress

 


White guide
”för åttonde året i rad är vi rekommenderade bland Sveriges 600 bästa restauranger”
Kaffe & mat
”av sveriges alla restauranger blev vi utvalda att medverka i Zoegas bok om mat och kaffe”