IMG_0552_edited-1Välkommen till Sill & Dynamit.
Nu har vi öppet alla dagar i veckan!
Fira världens bästa Mamma hos oss på Mors dag 27/5 med en härlig Mors dags meny som Mamma garanterat gillar. Mamma väljer fritt om hon vill äta två rätters meny eller tre rätters meny.
Meny till Mamma:
Förrätt
Vit sparrissoppa med strösslad parma, smörstekta sparrisknoppar och nybakat bröd
eller
rökt abborre på rågbröd med grillad citronkräm, späd sallad och vinegrätt av nässlor.
Varmrätt
Gös med laxrom gillad beurre blanc försommarens primörer och nypotatis
eller
Tjärad ryggbiff med grön sparris, bakad vårlök, rödvinsås och potatisterrin med ramslök
Dessert
Brynt sockerkaka med lättvispad grädde, färska jordgubbar, syltade gubbar och vaniljkräm.
2 Rätters meny 395:-
3 Rätters meny 465:-
Självklart har vi satt goda drycker till om man så önskar.Just nu så erbjuder vi en härlig fyra rätters försommarmeny utöver a la carten.
För-förätt
Rödbetsgravad lax med pepparrotskräm, pressgurka serverad på husets potatischips.
Förrätt
Ramslöksoppa med äggrulle och nils p karlssons limpa.
Varmrätt
Smörstekt skreitorsk med brandade smaksatt med skirat smör, örtbakad surdeg, örtolja,  triss i härlig kål.
Eller.
Sotat rosastekt lamm med vitlök- och citronsmör rostade primörer ljuvligt- ljuvlig rödvinsås.
Dessert
Brownie med husets pistageglass med rostade pistagenötter, mango- och passionsfruktscurd lättrostad vit choklad och ägglikörmousse.
Ovanstående fyra rätters meny för 465:-
Självklart har vi satt goda drycker till om man så önskar.
Vi serverar god mat från det Skaraborgska skafferiet och givetvis vårt eget öl Esplanad.
IMG_0497_edited-1Vi älskar närproducerat och är stolta över vårt Skaraborgska skafferi. Här finns riktiga råvaror av god kvalitet, vintersäsongen borgar för nya goda inspirerande smaker.
Självklart serverar vi vårt eget öl Esplanad, Skål!


 

 


Vårt Nyhetsbrev
Vill du ha recept, nyheter, dryckestips, info om provningar, veta vad som är på gång hos oss och få inspiration kring mat och dryck, anmäl dig här

Namn

E-postadress

 


White guide
”för nionde året i rad är vi rekommenderade bland Sveriges 800 bästa restauranger”
Kaffe & mat
”av sveriges alla restauranger blev vi utvalda att medverka i Zoegas bok om mat och kaffe”