IMG_1073_litenVälkommen till Sill & Dynamit.
Nu har vi öppet alla dagar i veckan och serverar god mat från det Skaraborgska skafferiet och givetvis vårt eget öl Esplanad.
Passa på att fira -Världens bästa Pappa hos oss på Fars dag!.
Just nu, utöver a la carte menyn, serverar vi dessutom en härlig sammansatt tre-rätters  meny för 435:-  inspirerad av säsongens alla goda smaker:
förrätt
lerpottasill i gjutjärn, matjessill ägg rödlök gräslök brynt smör rökt västerbottenost
eller
jordärtskockssoppa med höstäpple och rökt fläsk
varmrätt
dagens fisk med citronbakad fänkål stekt karljohansvamp smörad skaldjursås potatis och grönkålskiva
eller
skaraborgsk skav på dovhjort med tratt- och gula kantareller svartrot syltad lök geneversås lingon duchessepotatis
dessert
kanel- och honungsbakade äppelklyftor kardemummaglass och råsockerrostad havre
och med om man så önskar tillhörande, spännande dryckespaket.
Jul på Sill & Dynamit
Snart är julen här och vi serverar en härligt ljuvligt knäckigt doftande meny med julens fantastiska smaker och kryddor.
.
IMG_0042Vi älskar närproducerat och är stolta över vårt Skaraborgska skafferi. Här finns riktiga råvaror av god kvalitet, vintersäsongen borgar för nya goda inspirerande smaker.
Självklart serverar vi vårt eget öl Esplanad, Skål!


 

 


Vårt Nyhetsbrev
Vill du ha recept, nyheter, dryckestips, info om provningar, veta vad som är på gång hos oss och få inspiration kring mat och dryck, anmäl dig här

Namn

E-postadress

 


White guide
”för åttonde året i rad är vi rekommenderade bland Sveriges 600 bästa restauranger”
Kaffe & mat
”av sveriges alla restauranger blev vi utvalda att medverka i Zoegas bok om mat och kaffe”