Hem

Välkommen till Sill & Dynamit.
Nu kan du njuta av god mat 6 kvällar i veckan.

I slutet av november börjar vi servera en
-” ljuvlig härlig knäckig meny”
med julens goda smaker.Det blir en God Jul i år.

Fira Nyår
Sill & Dynamit med en specialmeny! och….Självklart kommer vi även iår att ha en fantastisk Nyårsmeny för avhämtning, allt nästan klart bara att -”umgås, äta och fira” Du hittar menyn längre ned på sidan.

.Nu har vi startat vår -”Ljuvligt, härlig, knäckig menymed Julens godaste smaker.
JULMENY 2019
Förrätt
3 JULsnittar
Rökt vilt med granskottsmajonnäs, knäckebröd och picklade lök.
Svartvinbärsgravad gös på rågbröd med äpple- och pepparrotscreme.
Inlagd matjessill på rökt potatis med brynt smör.
Varmrätt
Röding
med gräddkokt spetskål, saffranspuré och grönkålschips.
eller
Oxfilè
med janssonkroketter, majonnäs smaksatt med brynt smör, sylt lök, kål, jordärtskockspuré och rödvinsås.
Dessert
Pepparkaksbavaroise
med kanelcreme, glögggelé, krossade pepparkakor och choklad.
eller
Utvalda goda ostar med tillbehör.
Pris julmenyn
485:- och Jajamensan
vi har satt goda drycker till om ni så önskar!.
Hämta hem Nyår!
Här är årets härliga meny för er som vill hämta hem Nyår! Allt färdigt bara montera det sista enligt bifogad instruktion. Perfekt, då kan ni istället umgås.Förrätt
Tomatiserad fisk- och skaldjurssoppa, hyvlad fänkäl, dill och nybakat bröd
Varmrätt
Grillad oxfilè med bakad plommontomat, champagnevinäger, rostad knipplök, parmesan- och tomatsmör, oxsvanssky och mandelpotatiscreme
Dessert
Mörk chokladfondant, chokladjord, vitchoklad- och tonka pannacotta med syltade körsbär.
Pris meny avhämtning 396:-
Menyn för avhämtning beställs på tel 0501-141 80 senast 27/12 och hämtas efter överenskommen tid på Sill & Dynamit.
Självklart kommer vi snart att presentera goda drycker till som ni finner på Systembolaget.
Sill & Dynamit älskar närproducerat och är stolta över det Skaraborgska skafferiet. Här finns riktiga råvaror av god kvalitet, hösten och vintern borgar för nya goda inspirerande smaker. Självklart serverar vi vårt eget öl Esplanad, Skål!

Här på Sill & Dynamit följer våra råvaror säsong, vi älskar lokalproducerat och det Skaraborgska skafferiet. Hos oss kan du också prova vårt egenproducerade öl Esplanad. Välkommen!

Vill du jobba hos oss?
Skicka ett mail till: fredrik@sillochdynamit.se
Eller ring Fredrik 0730676735.

 

Vårt Nyhetsbrev Vill du ha recept, nyheter, dryckestips, info om provningar, veta vad som är på gång hos oss och få inspiration kring mat och dryck, anmäl dig här

Namn E-postadress

White guide ”för tionde  året i rad är vi rekommenderade bland Sveriges 800 bästa restauranger”
Kaffe & mat ”av sveriges alla restauranger blev vi utvalda att medverka i Zoegas bok om mat och kaffe”